Caption Foto : Bupati Jombang saat melihat Wabup salah satu peserta lomba memasak
mediapetisi.net – Lomba memasak Aparatur Sipil Negara (ASN) lingkup Pemkab Jombang dalam rangka memperingati HUT Proklamasi Kemerdekaan Republik Indonesia ke 74 Tahun 2019 dibuka oleh Bupati Jombang Hj. Mundjidah Wahab. Bertempat di halaman parkir depan bagian umum dan perlengkapan sekretariat daerah kantor pemerintah daerah kabupaten Jombang. Jum’at (30/8/2019).
Dalam lomba memasak ASN Pemkab Jombang Pesertanya merupakan kepala OPD laki-laki atau jika kepala OPDnya perempuan maka dapat diwakilkan oleh stafnya laki-laki. Bahan akan dimasak telah disediakan oleh panitia yang diambil ketika waktu perlombaan dimulai dan waktunya hanya 60 menit, sedangkan peralatannya berasal dari masing-masing peserta. Untuk penilaian lomba, dinilai berdasarkan dari rasa, kehigienisan dan penyajian makanan, peserta hanya diperbolehkan didampingi oleh satu orang, sedangkan pendukung berada diluar tenda.
Wakil Bupati Jombang, Sumrambah juga ikut berpartisipasi dalam lomba memasak didampingi istrinya, bahkan mendapatkan juara I dalam lomba tersebut. Selama proses perlombaan berjalan dengan lancar, meskipun sempat terjadi insiden. Ketika menunggu keputusan juri dalam menentukan pemenang lomba, para kepala OPD bersenandung dan berjoget ria dalam kebersamaan.
Bupati Jombang, Hj. Mundjidah Wahab menyampaikan lomba masak tersebut dinamakan gerakan laki-laki masuk dapur. Ini juga kegiatan rutin setiap tahun dari Pemkab Jombang. HUT RI tahun ini lomba dimulai sejak tanggal 1 Agustus 2019 dengan pekan olahraga dan diakhir bulan Agustus ditutup dengan lomba memasak ini. Rangkaian kegiatan dari awal berjalan dengan baik yang tidak hanya dipandang sebagai bentuk partisipasi saja, tetapi bentuk cinta pada tanah air dan bangsa Indonesia, karena ini sebagai peringatan HUT Proklamasi kemerdekaan RI ke 74 di PemKab Jombang.
“Ini bukan sekedar lomba memasak tetapi kegiatan yang difungsikan untuk membangun kebersamaan, kerjasama, silaturrahim dan rekreasi, serta menunjukkan kesatuan dan persatuan harus diterapkan di lingkup Pemkab Jombang. Untuk tahun ini dikhususkan untuk yang laki-laki yang memasak, namun di tahun berikutnya semua kepala OPD yang akan ditunjuk untuk lomba memasak, baik perempuan maupun laki-laki. Saya berterimakasih dengan terselenggaranya kegiatan-kegiatan yang semakin tahun semakin luar biasa dengan segala inovasi yang semakin meningkat diberbagai bidang kegiatan. Jagalah sportivitas, keharmonisan, kebersamaan dengan kerjasama yang baik,” ungkapnya.
Ketiga juri berasal dari PKK Kabupaten Jombang, Sri Purdiati dan dari SMKN 2 Jombang, Erna Setyawati dan Erwina Agustina menyampaikan bahwa, Lomba memasak saat ini bertema ikan yang harus memperhatikan teknik menggoreng dan menghilangkan bau amis pada ikan. Masakan seluruh peserta sudah enak dan sambalnya rata-rata sudah memenuhi standart, namun peralatan yang digunakan beberapa kurang sesuai dan untuk penataan hiasan makanan disarankan tidak melebihi wadah yang akan digunakan dan dibuat secara spontan untuk menjaga kesegaran dari hiasan tersebut atau menggunakan lalapan yang telah disediakan oleh panitia.
“Untuk Juara I total nilai 266 dimenangkan oleh nomor 1 Wakil Bupati Jombang beserta istri, Juara II total nilai 256 nomor 19 dari bagian pembangunan dan Juara III total nilai 251 nomor 22 dari Dinas lingkungan hidup,” tegasnya.
Kepala bagian pembangunan, Bambang Sriyadi mendapatkan juara II lomba memasak dengan memasak ikan berbeda dengan lainnya, dibuat seperti ikan terbang mengatakan, memasak merupakan hobbinya, bahkan ketika dirumah 90% aktivitasnya berada di dapur dan sudah terbiasa dengan kreasi masakan yang ada. Ikan yang akan digoreng sebelumnya difillet dengan lincahnya tanpa persiapan khusus. Dalam lomba memasak ini Bambang hanya menikmatinya sebagai bentuk rekreasi. “Masak yang dilakukan oleh bapak-bapak sangat luar biasa, apalagi saat ini banyak ibu-ibu yang bekerja, sehingga laki-laki tidak hanya terpaku menunggu perempuan, bahkan saat perempuan tidak berada di rumah karena masih bekerja harus bisa melakukan kerjaan di rumah,” pungkasnya. (rin)