Caption Foto : Kepala Desa Galengdowo didampingi Kabid. Perindustrian saat memberikan pemaparan
mediapetisi.net – Dinas Perdagangan dan Perindustrian Kabupaten Jombang menggelar pelatihan pembuatan produk olahan susu sapi sampai legalisasi ijin BPOM. Diikuti sebanyak 20 Kelompok Wanita Ternak ((KWT) di Desa Galengdowo Kecamatan Wonosalam Kabupaten Jombang. Jum’at (11/6/2021)
Kepala Bidang Perindustrian pada Dinas Perdagangan dan Perindustrian Kabupaten Jombang Isnaini menegaskan, berdasarkan survei yang dilakukan oleh pihak Disperindag ditemukan bahwa peternakan sapi perah di desa Galengdowo menghasilkan susu segar setiap hari. Selanjutnya susu yang diperoleh dari peternak sapi akan langsung ditampung dan dibuat pruduk olahan susu.
Lanjutnya, produk olahan susu sapi di Dusun Pangajaran Desa Galengdowo Kecamatan Wonosalam tersebut merupakan produk unggulan yang diproduksi secara mandiri oleh 20 KWT guna memberikan kontribusi sebagai kesejahteraan masyarakat khususnya para peternak dan pelaku pelatihan. Pelatihan tersebut untuk meningkatkan keterampilan masyarakat dalam membuat produk yang berbahan baku susu sapi segar.
“Pelatihan diikuti secara antusias oleh 20 peserta yang terdiri dari peternak, pelaku UMKM produk olahan susu sapi. Melalui kegiatan pelatihan ini, pengetahuan dan kemampuan peserta pelatihan berkaitan dengan pengolahan susu, strategi diferensiasi produk dan strategi pemasaran semakin baik sehingga diharapkan mampu meningkatkan perekonomian masyarakat dan membuka peluang pasar baru,” terangnya.
Sementara itu kepala Desa Galengdowo Wartomo mengatakan, berdasarkan data desa Galengdowo pada tahun 2020, jumlah penduduk desa tercatat sebanyak 2.800 jiwa dengan 5 Dusun yakni Dusun Dusun Wates, Sanggar, Plumpung, Galengdowo dan Pangajaran.
“Pelatihan olahan susu sapi membutuhkan usaha atau strategi untuk menciptakan kemasan produk yang lebih menarik, nyaman, aman, sehingga produk yang akan dipasarkan akan menarik konsumen yang lebih banyak,” ungkapnya.
Sedangkan keuntungan pengolahan susu menjadi produk yang memiliki nilai ekonomis tinggi dengan menerapkan strategi pelatihan. Kegiatan pelatihan pengolahan susu berjalan dengan lancar dan sesuai harapan.
“Pelatihan ini dilaksanakan dengan empat hari dan kegiatan pelatihan dibarengi dengan sosialisasi bagaimana cara pengolahan susu yang baik dan benar, maka penghasilan pengelola produk susu akan meningkat sehingga dapat meningkatkan tingkat kesejahteraan warga Desa Galengdowo. Selain itu dari Dinas Perdagangan dan Perindustrian yang akan membantu untuk perijinan sampai legalisasi BPOM,” pungkas Wartomo. (lis)
